Les Flots

Les Flots, table de bord de mer à Châtelaillon-Plage

Face au large, sur le boulevard de la Mer à Châtelaillon-Plage, Les Flots réunit dans une même adresse un hôtel et un restaurant. Les baies vitrées ouvrent sur la plage et donnent le ton : la mer fait partie intégrante du décor, aussi bien pour les séjours que pour les repas.

En salle, la carte met en avant une cuisine tournée vers les produits de saison, avec notamment des menus en plusieurs services et des propositions autour des coquillages, comme un menu consacré à la noix de Saint-Jacques. Les assiettes jouent sur les déclinaisons d’un même produit et s’accompagnent d’une sélection de vins travaillée.

Le fonctionnement de la maison permet d’y venir aussi bien pour un déjeuner face aux vagues que pour un dîner plus élaboré. L’hôtel propose des chambres de différentes catégories, certaines avec vue sur mer, et une organisation pensée pour les séjours de courte ou longue durée.

Les espaces s’articulent entre la salle de restaurant, la partie hébergement et les zones communes, avec un service assuré du matin au soir. L’établissement accueille aussi bien les voyageurs de passage que ceux qui souhaitent simplement s’attabler, faisant de cette adresse un point repère du front de mer châtelaillonnais.