Le Balaou

À La Couarde-sur-Mer, sur l’avenue de Nouralène, le restaurant Le Balaou fait partie des adresses installées à proximité de la plage du Peu Ragot, dans un secteur animé de l’île de Ré. Niché derrière la route, il s’ouvre sur un jardin et une terrasse à l’abri des regards.

L’établissement propose une cuisine de type français avec une place importante accordée aux poissons, fruits de mer et produits de la mer, complétés par quelques plats de viande. La carte, présentée à l’ardoise, évolue selon les arrivages et le marché, avec des préparations comme ceviche du moment, accras de morue ou poissons grillés, et met en avant des produits frais issus de circuits courts lorsque cela est possible. Les légumes et fruits de mer locaux occupent une place centrale, dans un esprit de bistronomie qui mêle tradition régionale et touches plus exotiques selon les recettes.

Référencé notamment par le Guide du Routard et Gault & Millau, Le Balaou fonctionne comme un restaurant de quartier ouvert au déjeuner et au dîner, avec un budget moyen situé autour de 21 à 30 euros par personne. Il dispose d’une salle intérieure, d’une terrasse, d’un parking à proximité et accepte plusieurs moyens de paiement, dont cartes bancaires, titres-restaurant et chèques-vacances.