Le Réfectoire

Un restaurant au décor vintage sur le port de Saint-Martin-de-Ré

Le Réfectoire prend place sur le quai de la Poithevinière, à Saint-Martin-de-Ré, avec une terrasse modeste mais agréable. Ce restaurant propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, souvent locaux, qui compose un menu varié.

Le décor, marqué par des références vintage comme une Harley Davidson et une Coccinelle, crée une ambiance à la fois chaleureuse et originale. Le service se caractérise par sa rapidité et son efficacité, assurant un déroulement fluide des repas.

La carte inclut des plats tels que le tartare de saumon, le burger au bœuf avec cheddar et salicorne, ou encore des crevettes flambées au Cognac. Les desserts restent simples mais équilibrés, en harmonie avec la cuisine.